ছোলার স্বাস্থ্য উপকারী গুণ

ছোলার স্বাস্থ্য উপকারী গুণ
প্রকাশ : ১১ সেপ্টেম্বর ২০১৬, ০৮:০৬:৫৬
ছোলার স্বাস্থ্য উপকারী গুণ
বিবার্তা ডেস্ক
প্রিন্ট অ-অ+
খাদ্য হিসেবে ছোলা আমাদের কাছে খুবই প্রিয়। কাঁচা বা রান্না করা ছোলা উভয়ের পুষ্টিগুণ অনেক। বিশেষ করে রোজার দিনে ইফতারিতে বা ঝালমুড়িতে ভুনা ছোলা চাই-ই। তাছাড়া ভিজিয়ে রাখা কাঁচা ছোলা শক্তির আধার হিসেবে পরিচিত আমাদের সবার কাছে। 
 
প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলায় ৩৮০ কিলোক্যালরি শক্তি, আমিষ ১৮ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট প্রায় ৬৫ গ্রাম, ফ্যাট ৫ গ্রাম, ২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ ১৯২ মাইক্রোগ্রাম এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-১, বি-২, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস আছে। জেনে নেয়া যাক ছোলায় বিদ্যমান এসব উপাদান আপনার শরীরের জন্য কি উপকার বয়ে আনে, সে সম্পর্কে।
 
● ছোলার শর্করার গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের পরিমাণ কম, যা শরীরে প্রবেশ করলে অস্থির ভাব দূর হয়।
 
● ছোলায় থাকা শর্করা গ্লুকোজ হয়ে দ্রুত রক্তে চলে যায় না। তাই ডায়াবেটিকস রোগীর জন্য ছোলা খুবই উপকারী খাবার।
 
● ছোলার ফ্যাটের বেশিরভাগই পলি আনস্যাচুয়েটেড ফ্যাট, যা শরীরের জন্য মোটেই ক্ষতিকর নয়।
 
● ছোলার খাদ্যআঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। নিয়মিত ছোলা খেলে খাদ্যনালীতে ক্ষতিকর জীবাণু থাকতে পারে না।
 
● পেটের গ্যাস সারাতে ছোলা খুবই পারদর্শী।
 
● ছোলায় থাকা প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টন খাদ্যনালীর ক্যান্সার হওয়ার আশঙ্কা দূর করে।
 
● এর আঁশ রক্তের চর্বি কমায়।
 
● ছোলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যশক্তি, যা দীর্ঘক্ষণ ধরে শক্তির যোগান দেয়।
 
● কাঁচা ছোলা চুলের গোড়া শক্ত করতে সাহায্য করে।
 
বিবার্তা/জিয়া
 
সর্বশেষ খবর
সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক : বাণী ইয়াসমিন হাসি

৪৬, কাজী নজরুল ইসলাম এভিনিউ

কারওয়ান বাজার (২য় তলা), ঢাকা-১২১৫

ফোন : ০২-৮১৪৪৯৬০, মোবা. ০১১৯২১৫১১১৫

Email: [email protected], [email protected]

© 2019 all rights reserved to www.bbarta24.net Developed By: Orangebd.com