বিকেলের নাস্তায় ডিম চপ

বিকেলের নাস্তায় মজাদার খাবার খেতে সবারই ভালো লাগে। আর এই ভালো লাগাকে আরো সুন্দর করতে বিকেলের নাস্তায় ডিমের চপ। এটা বানাতে যেমন সহজ আর সময়ও লাগে কম। চলুন দেখে নেয়া যাক কীভাবে ডিমের চপ তৈরি করবেন।

উপকরণ
ডিম সেদ্ধ: ৩টি
আলু সেদ্ধ: ৩টি
পেঁয়াজ কুচি: ১/২ কাপ
কাঁচা ডিম: ১ টি
টোস্টের গুড়া: পরিমাণ মত
জিরা গুড়া: ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুড়া: ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ কুচি: ১ টেবিল চামচ
লবণ: স্বাদমত
তেল: পরিমাণ মত।

রান্না প্রণালী
গরম তেলে পেঁয়াজ ভেজে, কাঁচামরিচ দিয়ে চুলায় কিছুক্ষণ রেখে নামাতে হবে। তেল ঝরিয়ে সেদ্ধ আলুর সাথে কিছু পেয়াঁজ ভাজা, গোল মরিচ ও জিরা গুড়া মাখাতে হবে ডিম লম্বাভাবে কেটে অর্ধেক করে আলুর মধ্যে অর্ধেক ডিম ভরে চপের আকার দিতে হবে। ডিম ফাটিয়ে চপ ডিমে ডুবিয়ে টোস্টের গুড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভাজতে হবে। ব্যস হয়ে গেল সুস্বাদু ডিমের চপ।

বিবার্তা/জেমি